Il ristorante  “LA LOCANDA DEL FIUME” nasce con l’intento di offrire un nuovo servizio di ristorazione della cucina tipica abruzzese, proponendo i piatti tipici della cultura contadina e marinara.
L’idea è quella di riscoprire e rivisitare la tradizione gastronomica regionale, presentandola in un luogo accogliente ed elegante.

La cucina montana
Le montagne abruzzesi sono piene di piccoli e antichi paesini che hanno una gastronomia tanto antica quanto semplice, caratterizzata da alimenti genuini.
L’allevamento è l’attività dominante ed è proprio la carne a dominare in tutti questi piatti ricchi di sapori e di profumi.